Prüfungsbuch Koch/Köchin

Buch

15. Auflage 2014

Prüfungsbuch Koch/Köchin

Europa-Nr. 04100

Dieses moderne Prüfungsbuch - gegliedert nach dem aktuellen Ausbildungsrahmenplan und abgestimmt auf den neuen AKA-Stoffkatalog - umfasst die Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft.

Buch

15. Auflage 2014

23,80 €

Die praktische Prüfung - Koch/Köchin

Buch

1. Auflage 2014

Die praktische Prüfung - Koch/Köchin

Europa-Nr. 06049

Umfassende Vorbereitung auf die Zubereitung des Prüfungs-Menüs und das Prüfungsgespräch.

Buch

1. Auflage 2014

19,40 €

Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin

Buch

2. Auflage 2016

Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin

Europa-Nr. 06032

Dieser Titel umfasst alle Teile der schriftlichen Abschlussprüfung für Köche: Technologie, Warenwirtschaft sowie Wirtschafts- und Sozialkunde.

Buch

2. Auflage 2016

22,80 €

Koch/Köchin - Technologie 1
neu

Prüfungsdoc

1. Auflage 2017

neu

Koch/Köchin - Technologie 1

Europa-Nr. E06032A

500 Aufgaben zur Vorbereitung auf die schriftliche Abschlussprüfung im Bereich Technologie

Prüfungsdoc

1. Auflage 2017

6,99 €

Koch/Köchin - Warenwirtschaft
neu

Prüfungsdoc

1. Auflage 2017

neu

Koch/Köchin - Warenwirtschaft

Europa-Nr. E06032B

240 Aufgaben zur Vorbereitung auf die schriftliche Abschlussprüfung im Bereich Warenwirtschaft

Prüfungsdoc

1. Auflage 2017

6,99 €

Prüfungs-App Koch

App

1. Auflage 2016

Prüfungs-App Koch

Europa-Nr. 08431A

Enthält schon in der Basis-Version über 100 kostenlose Fragen aus mehreren prüfungsrelevanten Themenbereichen. Durch In-App-Käufe individuell auf rund 1000 Fragen erweiterbar.

App

1. Auflage 2016

Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch

Buch

7. Auflage 2013

Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch

Europa-Nr. 04933

Kombiniert fachtheoretisches Hintergrundwissen mit praktischen Arbeitsanleitungen und über 150 Farbabbildungen.

Buch

7. Auflage 2013

24,40 €

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Buch

3. Auflage 2008

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Europa-Nr. 04550

Zubereitung und Behandlung prüfungsrelevanter Gerichte Schritt für Schritt beschrieben

Buch

3. Auflage 2008

28,40 €

Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant

Buch

4. Auflage 2010

Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant

Europa-Nr. 05239

Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices

Buch

4. Auflage 2010

29,00 €

Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde

Buch

8. Auflage 2010

Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde

Europa-Nr. 04364

Fragen zur Wirtschafts- und Sozialkunde für die Zwischen- und Abschlussprüfung

Buch

8. Auflage 2010

16,40 €

PC-Trainer Restaurant 2.0 Klassenlizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Restaurant 2.0 Klassenlizenz

Europa-Nr. 06407

Klassenlizenz

Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute.

CD

2. Auflage 2011

160,00 €

Prüfungs-App Restaurant

App

1. Auflage 2016

Prüfungs-App Restaurant

Europa-Nr. 08432A

Enthält schon in der Basis-Version über 80 kostenlose Fragen aus mehreren prüfungsrelevanten Themenbereichen. Kann durch In-App-Käufe auf rund 1000 Fragen erweitert werden.

App

1. Auflage 2016

Prüfungsbuch Restaurantfachmann/ -fachfrau

Buch

10. Auflage 2012

Prüfungsbuch Restaurantfachmann/ -fachfrau

Europa-Nr. 03732

Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog.

Buch

10. Auflage 2012

23,80 €

PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz

Europa-Nr. 05468

Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe

CD

2. Auflage 2011

27,00 €

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Buch

14. Auflage 2015

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Europa-Nr. 04143

Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe entsprechend dem AKA-Stoffkatalog

Buch

14. Auflage 2015

23,80 €

 
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