Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe

Theorie und Praxis in Leittexten
Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe

Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe

Theorie und Praxis in Leittexten

14,00 €

Kunststoffordner

2. Auflage

100 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, Kunststoffordner, Loseblattsammlung

Wieder lieferbar 11/2017

Europa-Nr.: 05603

ISBN 978-3-8057-0714-5

Autoren
,

Berufe: Beikoch, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Koch

Beschreibung
Dieses Arbeitsbuch ist ein modernes Unterrichtskonzept, das den Wissensstoff der Berufsausbildung durchgängig handlungsorientiert vermittelt.

Der Stoff jedes Schuljahrs wird in unterschiedlich komplexe Themen aufgeteilt. Die Themen werden in Unterrichtsprojekten behandelt, in denen...
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