Prüfungsbuch Koch/Köchin

Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
Prüfungsbuch Koch/Köchin

Prüfungsbuch Koch/Köchin

Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft

23,80 €

Buch

15. Auflage

383 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 15,2 x 21,5 cm, brosch.

Europa-Nr.: 04100

ISBN 978-3-8057-0691-9

Berufe: Beikoch, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Koch

Beschreibung
Dieses moderne Prüfungsbuch - gegliedert nach dem aktuellen Ausbildungsrahmenplan und abgestimmt auf den neuen AKA-Stoffkatalog - umfasst die Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft.

Es zeichnet sich durch vielfältige Aufgabenformen aus und macht mit den...
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