Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche

23,60 €

Buch

14. Auflage

403 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 15,2 x 21,5 cm, brosch.

Europa-Nr.: 04143

ISBN 978-3-8057-0708-4

Berufe: Fachkraft im Gastgewerbe, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Hotelmeister + Restaurantmeister, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe

Beschreibung
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es...
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