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Der junge Koch/Die junge Köchin
34. Auflage
2011
Europa-Nr. 04038
CD-ROM
Mit CD-ROM
38,50 €
inkl. MwSt.
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Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe
1. Auflage
2006
Europa-Nr. 05603
Kunststoffordner
13,20 €
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Arbeitsbuch Koch/Köchin 2. Jahrgangsstufe
1. Auflage
2006
Europa-Nr. 05662
Blätter
11,20 €
inkl. MwSt.
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Arbeitsbuch Koch/Köchin 3. Jahrgangsstufe
1. Auflage
2006
Europa-Nr. 05670
Blätter
11,20 €
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Restaurant & Gast
11. Auflage
2010
Europa-Nr. 04054
CD-ROM
Mit CD-ROM
30,90 €
inkl. MwSt.
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Hotel & Gast
12. Auflage
2010
Europa-Nr. 04062
CD-ROM
Mit CD-ROM
30,90 €
inkl. MwSt.
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PC-Trainer Hotel 2.0 Einzellizenz
2. Auflage
2011
Europa-Nr. 0545X
CD-ROM
CD-ROM
26,00 €
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Optimale Prüfungsvorbereitung!
Diese CD-ROM umfasst den Stoff von Gästeempfang und Beratung sowie Marketing und Arbeitsorganisation mit rund 1.000 Aufgaben zur Wiederholung und
... mehr InfoFachkraft & Gast
9. Auflage
2010
Europa-Nr. 04070
CD-ROM
Mit CD-ROM
29,60 €
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Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Lehrerausgabe
3. Auflage
2010
Europa-Nr. 05298
14,10 €
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Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe
1. Auflage
2010
Europa-Nr. 05549
15,90 €
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Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1 Lehrerausgabe
1. Auflage
2010
Europa-Nr. 05557
16,40 €
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Fachrechnen im Gastgewerbe
21. Auflage
2011
Europa-Nr. 04291
17,20 €
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Lösungen zu 04291
21. Auflage
2011
Europa-Nr. 04305
11,60 €
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Fachrechnen in Hotel, Restaurant und Küche
5. Auflage
2010
Europa-Nr. 04712
21,20 €
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Lösungen zu 04712
5. Auflage
2010
Europa-Nr. 04739
11,60 €
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Das Couvert - der perfekt gedeckte Tisch
6. Auflage
2010
Europa-Nr. 04933
22,90 €
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Fachtheoretisches Hintergrundwissen kombiniert mit praktischen Arbeitsanleitungen und vielen Bildern
mehr InfoFiletieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
3. Auflage
2008
Europa-Nr. 04550
27,20 €
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Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
4. Auflage
2010
Europa-Nr. 05239
27,90 €
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Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices
mehr InfoPrüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
8. Auflage
2010
Europa-Nr. 04364
15,20 €
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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
15. Auflage
2008
Europa-Nr. 04429
19,20 €
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Praktische und zuverlässige Hilfe beim Erstellen und Übersetzen von mehrsprachigen Speisekarten
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