Kreativ Kochen lernen Fachpraxis
9. Auflage 2021
Europa-Nr.: | 66817 |
ISBN: | 978-3-8085-6728-9 |
Umfang: | 532 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, Kunststoffordner, mit 12-fachem Register |
Berufe: | |
Autoren: | Rita Richter |
Zahlreiche anspruchsvolle, aber leicht lesbar dargestellte Rezepte sorgen für die nötige Vertiefung der Kochkenntnisse. Eine gelungene Kombination aus bewährten Grundrezepten mit zahlreichen Abwandlungen und ca. 435 trendigen Rezepten wie z. B. Zitronengras-Spieße mit Kürbiscurry, Kohlrabitaler mit Tomatensalsa und Wachteleier, Frozen-Himbeer-Popsicle, Cake-Pops, bunte Macarons, Himbeer-Fruchtleder, Mie-Nudel-Jackfrucht-Box, Mango-Balls.
Ganz neu ist das Kapitel Streetfood, das schnelle, alltagstaugliche Rezepte enthält. Der große Vorteil: Die erprobten Rezepte sind gelingsicher sowie tabellarisch dargestellt und somit einfach und leicht lesbar.
Zwölf sachlogische Register und ein umfassendes Inhaltsverzeichnis schaffen einen schnellen Überblick. Eigene Rezepte können komfortabel integriert werden.
Am Ende der Kapitel befinden sich die Sketchnotes, eine Art "Spickzettel" für wichtige Lerninhalte.
Neue Projekte zum Thema "Müll-Vermeiderin/Müll-Vermeider" und "Bio-logisch" sowie zahlreiche Lernsituationen, ermöglichen einen interaktiven, horizonterweiternden Unterricht und fordern zur Eigeninitiative heraus.
Die 9. Auflage wurde umfassend überarbeitet:
- neues Layout,
- neue Rezepte,
- neue Inhalte,
- neue Projekte und
- umfangreiches digitales Zusatzmaterial, z. B. Arbeitsblätter, Lernvideos, digitalen Saisonkalender mit Warenkundekarten und einen Backform-Umrechner, Rezeptseiten für eigene Rezepturen.
Anmelden
2. Oktober 2021
Tolles Lehrbuch!
Tolles Lehrbuch! Wird mir sicher viel im Unterricht helfen.
16. Mai 2021
Bewertung von Susanne Beierl
Eine schöne Weiterentwicklung der alten Ausgabe des Ordners. Angepasst anvdie veränderten Schülergegebenheiten.
10. April 2021
Bewertung von Heidrun Buchmüller
Es ist ein sehr gut gelungener Ordner. Nicht nur für die Schule. Zeitgemässe und fachliche Themen und Projekte regen zum Nachdenken und umsetzen an. Inspirierende und ästhetische Bilder motivieren zum Nachkochen.
6. Oktober 2020
Super aufbereitet, tolles Unterrichtsmaterial!
Super aufbereitet, tolles Unterrichtsmaterial!
24. September 2019
Mein Kind hat sich gefreut und ware positiv überrascht
Mein Kind hat sich gefreut und ware positiv überrascht
Noch unsicher? Dieser Demokurs bietet eine Auswahl verschiedener Aufgaben und Aufgabentypen aus dem Gesamtkurs. So können Sie das digitale Lernen mit Prüfungsdoc kostenlos testen und entscheiden, ob wir Sie oder Ihre Schüler/-innen bzw. Auszubildenden beim Lernen unterstützen können.
Andere Kunden kauften auch