Restaurant & Gast - Digitales Buch

Freischaltcode für eine Jahreslizenz

Restaurant & Gast - Digitales Buch Freischaltcode für eine Jahreslizenz

13. Auflage 2020


Europa-Nr.: 04054V
ISBN: 978-3-8057-0060-3
Umfang: 718 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg.,
Autoren: Conrad Krödel, Thomas Kessler, Anton Beer
Information: Was ist ein Digitales Buch?

11,90 €*

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Produktinformationen "Restaurant & Gast - Digitales Buch"
Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter http://www.europa-lehrmittel.de/digital .
Eigenschaften

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PC-Trainer Restaurant 2.0 Klassenlizenz
Produktvariante: CD
Optimale Prüfungsvorbereitung! Diese CD-ROM umfasst den Stoff von Restaurantorganisation und Service mit rund 1.000 Aufgaben zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffes. Beliebig oft können die Übungen, Tests und Prüfungen wiederholt werden. Das Lerntempo bestimmt der Nutzer selbst.Der PC-Trainer ist auch für Fachkräfte im Gastgewerbe geeignet.Systemvoraussetzungen:Pentium II, 400 MHz, 64 MB RAM, Windows 98SE/2000/XP/Vista/7Bildschirmauflösung: 1024 x 768 Pixel, VGA, 24 Bit Farbtiefe

160,00 €*

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Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Schülerausgabe
Produktvariante: Buch
Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt. Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe:- Koch/Köchin- Restaurantfachmann/-frau- Hotelfachmann/-frau- Fachkraft im Gastgewerbe- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an. Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in den Lernfeldern- Arbeiten in der Küche- Arbeiten im Service- Arbeiten im Magazin.Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab. Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.

14,70 €*

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Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau
Produktvariante: Buch
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Service und Restaurantorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen.Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe sowie ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise unterstützen den Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze für die Prüfungsgebiete Restaurantorganisation und Service wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen. Das Prüfungsbuch ist auch für Fachkräfte im Gastgewerbe geeignet.

Varianten ab 8,70 €*
25,30 €*

*inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
Produktvariante: Buch
Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren.Die dazu notwendigen Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservice werden leicht verständlich vermittelt. Die Darstellung in Wort und Bild macht jeden Arbeitsschritt einfach nachvollziehbar.Über 100 Cocktailrezepturen sind klar und verständlich dargestellt, sodass sie sich schnell in die Praxis umsetzen lassen.Das Buch wendet sich an alle Auszubildenden in gastgewerblichen Berufen: Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen. Darübre hinaus ist es optimal geeignet zur Prüfungsvorbereitung, auch bei gastgewerblichen Weiterbildungs- und Meisterfprüfungen.In der aktuellen Auflage wurden- neue Themen aufgenommen, u. a. Smoothies, weißer Tee und aromatisierte Getränke.- die Kapitel "Weinhaltige Getränke" und "Weinähnliche Getränke" erweitert. In den Kapiteln zum Wein sind alle rechtlichen Hintergründe und deren Auswirkungen, die sich durch die neue EG-Weinmarktorganisation 2009 ergaben, berücksichtigt.

30,30 €*

*inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz
Produktvariante: CD
Optimale Prüfungsvorbereitung! Diese CD-ROM umfasst den Stoff von Restaurantorganisation und Service mit rund 1.000 Aufgaben zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffes. Beliebig oft können die Übungen, Tests und Prüfungen wiederholt werden. Das Lerntempo bestimmt der Nutzer selbst.Der PC-Trainer ist auch für Fachkräfte im Gastgewerbe geeignet.Systemvoraussetzungen:Pentium II, 400 MHz, 64 MB RAM, Windows 98SE/2000/XP/Vista/7Bildschirmauflösung: 1024 x 768 Pixel, VGA, 24 Bit Farbtiefe

27,00 €*

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Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe
Produktvariante: Buch
Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffs in Lernsituationen. Sie sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt. Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Mittelstufe/Fachstufe 1 der gastgewerblichen Ausbildungsberufe- Restaurantfachmann/-frau,- Hotelfachmann/-frau,- Fachkraft im Gastgewerbe,- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an. Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in den Lernfeldern- Beratung und Verkauf im Restaurant- Marketing- Wirtschaftsdienst- Warenwirtschaft.Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab. Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.

Varianten ab 5,90 €*
17,90 €*

*inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten