Hotel & Gast - Digitales Buch

digitales Buch

13. Auflage 2013

Hotel & Gast - Digitales Buch

Nutzungsdauer: 12 Monate

Europa-Nr. 04062V

Digitales Buch

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13. Auflage 2013

11,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Hotel & Gast - Digitales Buch

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13. Auflage 2013

Hotel & Gast - Digitales Buch

Nutzungsdauer: unbegrenzt

Europa-Nr. 04062L

Digitales Buch

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13. Auflage 2013

34,40 €
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Systemgastronomie & Gast

Buch mit CD

1. Auflage 2014

Systemgastronomie & Gast

Europa-Nr. 05967

Multimediales Lernpaket aus Buch, CD und Website speziell zur Ausbildung in der Systemgastronomie.

Buch mit CD

1. Auflage 2014

32,90 €
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Fachrechnen für den jungen Bäcker

Buch

6. Auflage 2009

Fachrechnen für den jungen Bäcker

Europa-Nr. 04127

Fachrechenbuch für die optimale Prüfungsvorbereitung

Buch

6. Auflage 2009

15,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Fachrechnen Konditor/ Konditorin

Buch

6. Auflage 2009

Fachrechnen Konditor/ Konditorin

Europa-Nr. 04232

Fachrechenbuch für Auszubildende im Konditorenhandwerk mit über 750 Muster- und Textaufgaben

Buch

6. Auflage 2009

16,40 €
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Prüfungsfragen und Antworten Wirtschafts- und Sozialkunde - Digitales Buch

digitales Buch

8. Auflage 2010

Prüfungsfragen und Antworten Wirtschafts- und Sozialkunde - Digitales Buch

Nutzungsdauer: 12 Monate

Europa-Nr. 04364V

Digitales Buch

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8. Auflage 2010

5,60 €
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Prüfungsfragen und Antworten Wirtschafts- und Sozialkunde - Digitales Buch

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8. Auflage 2010

Prüfungsfragen und Antworten Wirtschafts- und Sozialkunde - Digitales Buch

Nutzungsdauer: unbegrenzt

Europa-Nr. 04364L

Digitales Buch

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8. Auflage 2010

16,70 €
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Herings Lexikon der Küche

Buch mit CD

25. Auflage 2012

Herings Lexikon der Küche

Europa-Nr. 04283

Das weltweit umfangreichste Küchenlexikon bewährt sich seit einem Jahrhundert in Ausbildung, Beruf und Weiterbildung

Buch mit CD

25. Auflage 2012

39,00 €
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Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Buch

3. Auflage 2008

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Europa-Nr. 04550

Zubereitung und Behandlung prüfungsrelevanter Gerichte Schritt für Schritt beschrieben

Buch

3. Auflage 2008

28,70 €
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Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch

Buch

7. Auflage 2013

Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch

Europa-Nr. 04933

Kombiniert fachtheoretisches Hintergrundwissen mit praktischen Arbeitsanleitungen und über 150 Farbabbildungen.

Buch

7. Auflage 2013

24,70 €
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Das große Lexikon der Speisen

Buch mit CD

1. Auflage 2011

Das große Lexikon der Speisen

Europa-Nr. 05131

Das umfassende Wissen der deutschen und internationalen Küche mit Zubereitungen und Speisen, Lebensmitteln und Zutaten.

Buch mit CD

1. Auflage 2011

55,00 €
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Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant

Buch

4. Auflage 2010

Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant

Europa-Nr. 05239

Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices

Buch

4. Auflage 2010

29,40 €
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Kostformen & Rezepte

Buch

2. Auflage 2011

Kostformen & Rezepte

Europa-Nr. 05328

Das umfassende Lehrbuch zu Diätetik und Ernährung

Buch

2. Auflage 2011

31,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
PC-Trainer Hotel 2.0 Einzellizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Hotel 2.0 Einzellizenz

Europa-Nr. 0545X

Digitales Prüfungstraining für Hotelfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe

CD

2. Auflage 2011

27,00 €
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PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz

Europa-Nr. 05468

Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe

CD

2. Auflage 2011

27,00 €
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