Der junge Koch/Die junge Köchin
Europa-Nr. 04038
Seit Jahrzehnten bewährtes Standardwerk für die Ausbildung als Koch/Köchin. Multimedial erweitert.
digitales Buch
37. Auflage 2018
Der junge Koch/Die junge Köchin - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 04038V
Digitales Buch
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37. Auflage 2018
Der junge Koch/Die junge Köchin - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 04038L
Digitales Buch
Buch
1. Auflage
Arbeitsblätter Koch/Köchin - Schülerausgabe
Europa-Nr. 07350
Arbeitsmaterial für die neue Auflage "Der junge Koch/Die junge Köchin". Vereint Theorie und Praxis.
Buch
1. Auflage
digitales Buch
14. Auflage 2014
Arbeitsblätter Koch / Köchin Teil 1 Schülerausgabe - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 04267V
Digitales Buch
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14. Auflage 2014
Arbeitsblätter Koch / Köchin Teil 1 Schülerausgabe - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 04267L
Digitales Buch
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12. Auflage 2013
Arbeitsblätter Koch/Köchin Fachpraxis Teil 2 Schülerausgabe - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 04097V
Digitales Buch
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12. Auflage 2013
Arbeitsblätter Koch/Köchin Fachpraxis Teil 2 Schülerausgabe Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 04097L
Digitales Buch
Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe
Europa-Nr. 05603
Modernes Unterrichtskonzept, das den Wissensstoff der Berufsausbildung durchgängig handlungsorientiert vermittelt.
Arbeitsbuch Koch/Köchin 2. Jahrgangsstufe
Europa-Nr. 05662
Jahrgangsstufe 2: Ein modernes Unterrichtskonzept.
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
Europa-Nr. 04070
Multimediales Standardwerk für Fachkräfte im Gastgewerbe (auch mit Schwerpunkt Systemgastronomie) - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten.
digitales Buch
10. Auflage 2013
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 04070V
Digitales Buch mit vielen Zusatzfunktionen
digitales Buch
10. Auflage 2013
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 04070L
Digitales Buch
Restaurant & Gast
Europa-Nr. 04054
Multimediales Standardwerk für Restaurantfachleute - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten. Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2014.
