Dietlind Hanrieder

Studierte Chemie in Leipzig und promovierte 1985. Tätigkeit als wissenschaftliche Assistentin an der Universität Leipzig, danach mehrere Jahre Beauftragte für Qualitätssicherung und Hygiene in einer sächsischen Brauerei. Anschließend wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Warenkunde und Qualitätssicherung der Handelshochschule Leipzig und dort verantwortlich für Lehre und Forschung auf dem Gebiet der Lebensmittelwarenkunde und Lebensmittelqualität. 1993 Ruf auf die Professur für Lebensmittellehre an die neu gegründete Hochschule Anhalt (FH); dort Lehrtätigkeit im Studiengang Ökotrophologie in den Fächern Lebensmittellehre, Lebensmitteltoxikologie, Warenkunde und Qualitäten der Lebensmittel, Sensorik; daneben sehr aktiv in der Forschung tätig. Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Warenkunde und Technologie (DGWT).

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(4 Produkte)

Lebensmittel

Buch

5. Auflage 2013

Lebensmittel

Europa-Nr. 98654

Beschreibt alle relevanten Lebensmittel systematisch und verwendungsorientiert.

Buch

5. Auflage 2013

31,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends - Digitales Buch

digitales Buch

5. Auflage 2013

Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends - Digitales Buch

Nutzungsdauer: unbegrenzt

Europa-Nr. 98654L

Digitales Buch

digitales Buch

5. Auflage 2013

31,00 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends - Digitales Buch

digitales Buch

5. Auflage 2013

Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends - Digitales Buch

Nutzungsdauer: 12 Monate

Europa-Nr. 98654V

Digitales Buch

digitales Buch

5. Auflage 2013

10,30 €
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