Reinhold Metz

Reinhold Metz

Reinhold Metz, geboren 1939, ist gelernter Konditor, Koch und Kellner. Er sammelte Berufserfahrung in den USA, in Ungarn, Tschechien, der Schweiz, in Österreich, Dänemark, Japan und Australien. Sieben Jahre war er als Küchenchef und selbstständiger Hotelier tätig. Über 30 Jahre unterrichtete er als Fachlehrer an der Staatlichen Berufsschule für das Gastgewerbe in Bad Wörishofen. 1975 gewann er die "Goldene Kochmütze". Im In- und Ausland gewann er zahlreiche Goldmedaillen bei internationalen Kochkunst-Ausstellungen. Von 1976 bis 1980 war er Mitglied der Deutschen Köche-Nationalmannschaft des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. Von 2001 bis 2005 fungierte er dort als Präsident. Er ist Organisator des internationalen Sebastian-Kneipp-Pokals, einem Kochwettbewerb für Auszubildende und Jungköche in der Diätetik und Kontinentaldirektor Europa des World Association of Chefs´ Societies.

Alle titel von Reinhold Metz 
(27 Produkte)

MenüProfi

Kartei

3. Auflage 2003

MenüProfi

Europa-Nr. 02500

Fachlich richtiges Zusammenstellen von Menüs spielend leicht gemacht

Kartei

3. Auflage 2003

17,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Restaurant & Gast

Buch mit CD

12. Auflage 2013

Restaurant & Gast

Europa-Nr. 04054

Multimediales Standardwerk für Restaurantfachleute - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten. Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2014.

Buch mit CD

12. Auflage 2013

34,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Hotel & Gast

Buch mit CD

13. Auflage 2013

Hotel & Gast

Europa-Nr. 04062

Multimediales Standardwerk für Hotelfachleute - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten.

Buch mit CD

13. Auflage 2013

34,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie

Buch mit CD

10. Auflage 2013

Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie

Europa-Nr. 04070

Multimediales Standardwerk für Fachkräfte im Gastgewerbe (auch mit Schwerpunkt Systemgastronomie) - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten.

Buch mit CD

10. Auflage 2013

32,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Die Kalte Küche

Buch mit CD

10. Auflage 2005

Die Kalte Küche

Europa-Nr. 04879

Das Grundlagenwerk zur kalten Küche

Buch mit CD

10. Auflage 2005

88,00 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
PC-Trainer Hotel 2.0 Einzellizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Hotel 2.0 Einzellizenz

Europa-Nr. 0545X

Digitales Prüfungstraining für Hotelfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe

CD

2. Auflage 2011

27,00 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz

Europa-Nr. 05468

Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe

CD

2. Auflage 2011

27,00 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
PC-Trainer Hotel 2.0 Klassenlizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Hotel 2.0 Klassenlizenz

Europa-Nr. 06391

Klassenlizenz

Digitale Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute.

CD

2. Auflage 2011

160,00 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
PC-Trainer Restaurant 2.0 Klassenlizenz

CD

2. Auflage 2011

PC-Trainer Restaurant 2.0 Klassenlizenz

Europa-Nr. 06407

Klassenlizenz

Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute.

CD

2. Auflage 2011

160,00 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Restaurant & Gast - Digitales Buch

digitales Buch

12. Auflage 2013

Restaurant & Gast - Digitales Buch

Nutzungsdauer: 12 Monate

Europa-Nr. 04054V

Digitales Buch

digitales Buch

12. Auflage 2013

11,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Hotel & Gast - Digitales Buch

digitales Buch

13. Auflage 2013

Hotel & Gast - Digitales Buch

Nutzungsdauer: 12 Monate

Europa-Nr. 04062V

Digitales Buch

digitales Buch

13. Auflage 2013

11,40 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie - Digitales Buch

digitales Buch

10. Auflage 2013

Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie - Digitales Buch

Nutzungsdauer: 12 Monate

Europa-Nr. 04070V

Digitales Buch mit vielen Zusatzfunktionen

digitales Buch

10. Auflage 2013

10,70 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Systemgastronomie & Gast

Buch mit CD

1. Auflage 2014

Systemgastronomie & Gast

Europa-Nr. 05967

Multimediales Lernpaket aus Buch, CD und Website speziell zur Ausbildung in der Systemgastronomie.

Buch mit CD

1. Auflage 2014

32,90 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Restaurant & Gast - Digitales Buch

digitales Buch

12. Auflage 2013

Restaurant & Gast - Digitales Buch

Nutzungsdauer: unbegrenzt

Europa-Nr. 04054L

Digitales Buch

digitales Buch

12. Auflage 2013

33,90 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Hotel & Gast - Digitales Buch

digitales Buch

13. Auflage 2013

Hotel & Gast - Digitales Buch

Nutzungsdauer: unbegrenzt

Europa-Nr. 04062L

Digitales Buch

digitales Buch

13. Auflage 2013

34,40 €
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