Arbeitsblätter Koch/Köchin Teil 1 - Fachtheorie Schülerausgabe

Arbeitsblätter Koch/Köchin Teil 1 - Fachtheorie Schülerausgabe

Arbeitsblätter Koch/Köchin Teil 1 - Fachtheorie Schülerausgabe

13,70 €

Buch

14. Auflage

120 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, brosch., S. gelocht u. perfor.

Europa-Nr.: 04267

ISBN 978-3-8057-0692-6

Berufe: Beikoch, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Koch

Beschreibung
Die klassischen Arbeitsblätter für Theorie- und Praxisunterricht, abgestimmt auf "Der junge Koch/Die junge Köchin".

Inhalt: Arbeiten im Magazin, Informationen beschaffen, aktives Verkaufen, Hygiene, Umweltschutz, Ernährungslehre, Getränke, Lebensmittel
...
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14. Auflage 2014

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