Der junge Koch/Die junge Köchin - Digitales Buch

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digitales Buch

36. Auflage

Nutzungsdauer: unbegrenzt

752 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg.

Europa-Nr.: 04038L

ISBN 978-3-8057-0705-3

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Autoren
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Berufe: Küchenmeister, Beikoch, Koch

Beschreibung
Der junge Koch/Die junge Köchin - seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung - ist auf dem neuesten Stand von Küchenpraxis und Pädagogik.

Die aktuelle Auflage bietet
- ein modernes Layout, das die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und...
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