Dictionnaire gastronomique
pour la traduction et l´explication des menus en cinq langues
Dictionnaire gastronomique
pour la traduction et l´explication des menus en cinq langues
22,40 €
Buch
5. Auflage 2008
ca. 199 Seiten, 18 x 12,5 cm, brosch.
Europa-Nr.: 04925
ISBN 978-3-8057-0602-5
Lieferung innerhalb von 3 Werktagen
Berufe: Küchenmeister, FOS Ern.+Hauswirtschaft, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Hotelkaufmann, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Hauswirtschaftsmeister/-in, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, Beikoch, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Koch, Hotelfachmann, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Restaurantfachmann, Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelmeister + Restaurantmeister
Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und...
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