Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
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Buch
1. Auflage 2014
224 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 19 x 26,5 cm, brosch.
Europa-Nr.: 06049
ISBN 978-3-8057-0604-9
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Berufe: Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Beikoch, Koch
Beschreibung
Dieser Titel beginnt mit dem Ende - dem Prüfungstag. Auf die häufigste Frage "Wie komme ich vom Warenkorb zum Prüfungs-Menü?" bietet ein eigenes Kapitel Antworten u.a. in Form von ausführlichen Beispielen, Anleitungen und Musterwarenkörben mit...
Pressestimmen
"...ideale Vorbereitung für die Abschlussprüfung. Das Buch ist gut illustriert und auch für Hobbyköche interessant... "
www.fachbuchkritik.de/html/die _praktische-Prüfung_koch_ko.html
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