Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
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Buch
1. Auflage 2014
224 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 19 x 26,5 cm, brosch.
Europa-Nr.: 06049
ISBN 978-3-8057-0604-9
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Berufe: diätetisch geschulte Fachkräfte, Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin
Beschreibung
Dieser Titel beginnt mit dem Ende - dem Prüfungstag. Auf die häufigste Frage "Wie komme ich vom Warenkorb zum Prüfungs-Menü?" bietet ein eigenes Kapitel Antworten u.a. in Form von ausführlichen Beispielen, Anleitungen und Musterwarenkörben mit...
Presse- und Leserstimmen
"...ideale Vorbereitung für die Abschlussprüfung. Das Buch ist gut illustriert und auch für Hobbyköche interessant... "
www.fachbuchkritik.de/html/die _praktische-Prüfung_koch_ko.html
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