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Fachpraktiker Küche

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Fachpraktiker Küche

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Buch

1. Auflage

704 Seiten, 4-fbg., 18 x 25 cm, brosch.

Neuauflage erscheint 08/2019

Europa-Nr.: 07152

ISBN 978-3-8057-0715-2

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Beschreibung

Diese Neuerscheinung ist abgestimmt auf die Lehrpläne der Bundesländer für die Ausbildung zum Fachpraktiker/zur Fachpraktikerin Küche. Die Gliederung orientiert sich auch an unserem Standardwerk "Der junge Koch". Die besonderen Herausforderungen für diese...
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