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Fachrechnen im Gastgewerbe - Digitales Buch

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Digitales Buch

24. Auflage

Nutzungsdauer: 12 Monate

300 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg.

Europa-Nr.: 04291V

ISBN 978-3-8057-0066-5

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Autoren
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Berufe: Restaurantfachmann/-frau, Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

Beschreibung

Umfassendes Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe.

Die klare, von Lernenden leicht erfassbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes Lernen. Über 1.900...
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