Herings Lexikon der Küche

mit CD
Herings Lexikon der Küche

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Buch mit CD

25. Auflage

1020 Seiten, 13 x 21,5 cm, geb., mit Daumenreg.

Europa-Nr.: 04283

ISBN 978-3-8057-0663-6

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Herausgeber

Berufe: Küchenmeister, FOS Ern.+Hauswirtschaft, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Hauswirtschafterin, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, Beikoch, Koch, Hotelfachschule, Restaurantfachmann, Hotelmeister + Restaurantmeister

Beschreibung
Herings Lexikon der Küche über 100 Jahre im Dienste der Kochkunst.

Das weltweit umfangreichste Küchenlexikon bewährt sich seit einem Jahrhundert in Ausbildung, Beruf und Weiterbildung. Es ist ein unentbehrlicher Ratgeber für den Koch von der Ausbildung an...
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