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Historische Rezepte

Band 1 - Klinger´s Hotel- und Restaurationsküche
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Historische Rezepte

Band 1 - Klinger´s Hotel- und Restaurationsküche

1. Auflage

ca. 250 Seiten, 18 x 25 cm

Europa-Nr.: 07374

ISBN 978-3-8057-0737-4

Beschreibung
Die Reihe "Historische Rezepte" präsentiert Gerichte aus dem Pfanneberg-Archiv. Nicht mehr lieferbare Standardwerke der Koch-kunst, teilweise geschaffen von namhaften Köchen ihrer Zeit, enthielten viele Rezepte, die nicht verloren gehen sollten. Gebündelt in der neuen ...
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