Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends - Digitales Buch

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5. Auflage

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4-fbg.

Europa-Nr.: 98654V

ISBN 978-3-8085-4757-1

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Beschreibung

Dieses Handbuch beschreibt alle relevanten Lebensmittel systematisch und vorrangig verwendungsorientiert. Neben einer ausführlichen Warenkunde nach Warengruppen (370 Seiten) bietet es Inhalte unter anderem zu den Themen:

- Lebensmittel und Ernährung,
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