Mikroorganismen in Lebensmitteln - Digitales Buch
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Mikroorganismen in Lebensmitteln - Digitales Buch
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11,90 €
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digitales Buch
7. Auflage 2019
Nutzungsdauer: 12 Monate
384 Seiten, zahlr. Abb.
Europa-Nr.: 05271V
ISBN 978-3-8057-0784-8
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Beschreibung
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Buch mit CD
7. Auflage 2019
Mikroorganismen in Lebensmitteln
Europa-Nr. 05271
Das Fachbuch stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene, die zum Verständnis der Hygieneanforderungen an Lebensmittel verarbeitende Betriebe notwendig sind, in verständlicher Form dar.
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7. Auflage 2019
Mikroorganismen in Lebensmitteln - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 05271L
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