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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
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Buch

15. Auflage

403 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 15,2 x 21,5 cm, brosch.

Europa-Nr.: 04143

ISBN 978-3-8057-0810-4

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Berufe: Hotelfachmann/-frau, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Hotelkaufmann/-frau, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Fachkraft im Gastgewerbe

Beschreibung

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es...
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