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Restaurant & Gast

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Restaurant & Gast

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Buch + digitale Ergänzungen

13. Auflage

715 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 19 x 26,5 cm, geb., mit Web-Support

Neuauflage erscheint 09/2020

Europa-Nr.: 04054

ISBN 978-3-8057-0815-9

Lieferung direkt nach Erscheinen

Autoren
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Berufe: Restaurantfachmann/-frau, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in

Beschreibung

Das Standardwerk "Restaurant & Gast" sowie das dazugehörige Medienpaket enthalten alle Inhalte, die heute für die professionelle und moderne Ausbildung im Beruf "Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau" wichtig sind.

Das Lehrbuch für den...
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Presse- und Leserstimmen

"... Hierbei handelt es sich um eines der modernsten Lehrbücher die ich je gesehen habe. Die Autoren bringen ihr Wissen sehr verständlich rüber ..."

www.fachbuchkritik.de/html/restaurant_und_gast.html

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