Dictionary of Gastronomy
Dictionary of Gastronomy
21,70 €
Preis inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Buch
2. Auflage 2006
208 Seiten, 18 x 12,5 cm, brosch.
Europa-Nr.: 05433
ISBN 978-3-8057-0543-1
Lieferung innerhalb von 7 Werktagen
Berufe: Restaurantfachmann/-frau, diätetisch geschulte Fachkräfte, Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, Gymnasium Ernährung und Hauswirtschaft, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Hauswirtschaftsmeister/-in, Beikoch/Beiköchin, Hotelkaufmann/-frau, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Kaufmann/-frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, FOS Ern.und Hauswirtschaft, Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft, Küchenmeister/-in, Fachkraft im Gastgewerbe
Beschreibung
Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten.
Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und...
Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und...
Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Europa-Nr. 04429
Praktische und zuverlässige Hilfe beim Erstellen und Übersetzen von mehrsprachigen Speisekarten
