Kreativ Kochen lernen Modul B

Diätetik
Kreativ Kochen lernen Modul B

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Diätetik
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Buch

2. Auflage

90 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 22 x 29,7 cm, brosch., S. gelocht u. perfor.

Europa-Nr.: 66947

ISBN 978-3-8085-6748-7

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Autor

Berufe: Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Berufskolleg II Ern.+Hauswirtschaft, Hauswirtschafterin, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, BFS Ernähr. u. Hausw. 2j, Diätassistent

Beschreibung

Richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.

Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte...
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