Prüfungsbuch Koch/Köchin
Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
Prüfungsbuch Koch/Köchin
Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
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Buch
15. Auflage 2014
383 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 15,2 x 21,5 cm, brosch.
Europa-Nr.: 04100
ISBN 978-3-8057-0691-9
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Berufe: diätetisch geschulte Fachkräfte, Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin
Beschreibung
Dieses moderne Prüfungsbuch - gegliedert nach dem aktuellen Ausbildungsrahmenplan und abgestimmt auf den AKA-Stoffkatalog - umfasst die Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft.
Es zeichnet sich durch vielfältige Aufgabenformen aus und macht mit den...
Es zeichnet sich durch vielfältige Aufgabenformen aus und macht mit den...
