Prüfungsfragen für die Küchenmeisterprüfung - Digitales Buch
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Digitales Buch
3. Auflage 2002
Nutzungsdauer: Dauerlizenz
461 Seiten
Europa-Nr.: 04895L
ISBN 978-3-8057-0779-4
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Beschreibung
Fachübergreifender Teil:
Grundlagen für kostenbewusstes Handeln
Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln
Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb
Fachtheoretischer Teil:
Lebensmittel
Speisen und Speisenfolge
Vor-...
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