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Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche

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Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche

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Buch

1. Auflage

200 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., 19 x 26,5 cm, brosch.

Europa-Nr.: 07909

ISBN 978-3-8057-0790-9

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Autor

Berufe: Gastgewerbliche Berufe

Beschreibung

Die neue Wirtschaftslehre enthält die wichtigen betriebs- und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplänen der Bundesländer für die Ausbildung im Gastgewerbe. Angehende Köche/Köchinnen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie...
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