Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe

Theorie und Praxis in Leittexten
Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe

Arbeitsbuch Koch/Köchin 1. Jahrgangsstufe

Theorie und Praxis in Leittexten
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Kunststoffordner

2. Auflage

100 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, Kunststoffordner, Loseblattsammlung

Wieder lieferbar 11/2019

Europa-Nr.: 05603

ISBN 978-3-8057-0714-5

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Autoren
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Berufe: diätetisch geschulte Fachkräfte, Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin

Beschreibung

Dieses Arbeitsbuch ist ein modernes Unterrichtskonzept, das den Wissensstoff der Berufsausbildung durchgängig handlungsorientiert vermittelt.

Der Stoff jedes Schuljahrs wird in unterschiedlich komplexe Themen aufgeteilt. Die Themen werden in Unterrichtsprojekten behandelt, in denen...
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