Floristik

Egal ob am Valentinstag, am Muttertag oder zu Geburtstagen - ein schön gestaltender Blumenstrauß ist ein gern gesehenes Geschenk. Mit Trauerkränzen oder Grabschmuck drücken Hinterbliebene ihre Wertschätzung aus. Ein Brautstrauß, gestreute Blumen und passendes Tischdekor tragen zum festlichen Rahmen einer Hochzeit bei. Floristen bereichern mit Blumen, Sträußen, Gestecken und Kränzen viele Lebenssituationen.

 

Aufgaben und Einsatzbereiche

Floristinnen und Floristen gestalten und pflegen Blumen und Pflanzen, welche sie auch verkaufen. Zudem beraten sie Kunden und bearbeiten Bestellungen. 

 

Ausbildung in der Floristik

Die Ausbildung erfolgt dual, d. h. sowohl in der Berufsschule als auch im Ausbildungsbetrieb. Die Ausbildung erstreckt sich über eine Dauer von drei Jahren, kann unter Umständen aber verkürzt werden. In den ersten beiden Ausbildungsjahren lernen Auszubildende unter anderem das Planen von Arbeitsabläufen, Einsatz und Pflege von Werkzeugen, Geräten und Maschinen, sowie das Gestalten von Pflanzen- und Blumenschmuck. Dazu lernen Azubis das Beschaffen und Lagern von Waren, die Beratung und den Verkauf der Blumen und Pflanzen sowie die kaufmännische Steuerung und Kontrolle. Im dritten und letzten Lehrjahr vertiefen angehende Florist/-innen die Kenntnisse der ersten beiden Ausbildungsjahre, wenden berufsbezogen rechtliche Vorschriften an und lernen die Abgabe von Pflanzenschutzmitteln im Fachhandel.

 

Anforderungen und Zugangsvoraussetzungen

Wer sich für die Arbeit im Bereich der Floristik interessiert, sollte mindestens einen Hauptschulabschluss vorweisen. Zudem sollten Bewerber gestalterische Fähigkeiten, Sorgfalt, Genauigkeit und die Fähigkeit zur Selbstorganisation mitbringen. Sie sollten gerne mit Menschen in Kontakt stehen und diese auch beraten wollen. Sinn für Ästhetik (z. B. beim Zusammenstellen eines Blumenstraußes) und handwerkliches Geschick sind weitere unverzichtbare Fähigkeiten.

 

Berufschancen

Nach der Ausbildung können Floristen in Blumenfachgeschäften, Gartencentern oder Gärtnereien, im Großhandel mit Pflanzen und Blumen oder in Bestattungsunternehmen mit eigenem Blumenhaus arbeiten. Nach der Gesellenprüfung können Floristinnen und Floristen sich zum Gestalter der Blumenkunst oder zum Wirtschafter für Floristik weiterbilden. Wer die Prüfung zum Floristikmeister erfolgreich ablegt, hat außerdem die Möglichkeit sich selbstständig zu machen.