Arbeitsheft Fachpraktiker Küche Band 2 - Digitales Buch Freischaltcode für eine 4-Jahreslizenz
2. Auflage 2025
| Europa-Nr.: | 08111L |
| ISBN: | 978-3-8057-0878-4 |
| Umfang: | 204 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., |
| Berufe: | |
| Autoren: | Angelika Kettmann, Martin Koch |
| Information: | Was ist ein Digitales Buch? |
Die Arbeitshefte zu "Einfach Koch(en) lernen" unterstützen die Erarbeitung der Themen des Lehrbuchs im Unterricht und zuhause. Sie sind einfach gestaltet und nehmen Rücksicht auf die besonderen Bedürfnisse und Lernschwierigkeiten der Auszubildenden zum/zur Fachpraktiker/-in Küche. Methodisch abwechslungsreiche Aufgabenstellungen, auch mit spielerischen Elementen, z. T. verlinkt mit vertiefendem oder erklärendem Online-Begleitmaterial, zeichnen die Arbeitshefte aus.
Band 2 enthält Arbeitsblätter zu den Themen des 2. und des 3. Lehrjahres: Speisen würzen und anrichten (u. a. Riechen und Schmecken, Kräuter, Gewürze), Arbeiten mit pflanzlichen Rohstoffen (u. a. Gemüse, Pilze, Obst, Getreide, Reis, Teigwaren, Kartoffeln), Arbeiten mit tierischen Rohstoffen (u. a. Eier, Milch, Käse, alles rund um Fleisch und Fisch), Speisenfolge (u. a. Vorspeisen, Suppen, Saucen, Desserts, Teige und Massen, Regionale und internationale Küche.
Für die neue Auflage wurde das Heft umfassend korrigiert und um die Bereiche "Vegetarische Ernährung" und "Büfetts" erweitert.
Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter www.europa-lehrmittel.de/digital.
| Bildungsgang: | Fachpraktiker/-in Küche |
|---|---|
| Medienart: | Digitales Buch |
Anmelden
2 Bewertungen
24. Oktober 2022
Aufgaben
Aufgaben, Darstellung
2. September 2021
Klasse Arbeitsheft für lernschwäche Schüler.
Klasse Arbeitsheft für lernschwäche Schüler.
Zugehörige Produkte / Medien
Lösungen zum Arbeitsheft für Fachpraktiker Küche, Band 2
*inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten