Arbeitsheft Koch/Köchin - Lehrerausgabe - Digitales Buch Freischaltcode für eine Jahreslizenz
1. Auflage 2019
| Europa-Nr.: | 07367V |
| ISBN: | 978-3-8057-0058-0 |
| Umfang: | 267 Seiten, zahlr. Abb., 5-fbg., |
| Berufe: | |
| Autoren: | Frank Brandes, Heike Harten, Marco Voll, Thomas Wolffgang |
| Information: | Was ist ein Digitales Buch? |
Die Lehrerausgabe enthält alle Lösungen der Materialien, bei den Arbeitsblättern in eingedruckter Form.
Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter (www.europa-lehrmittel.de/digital).
| Bildungsgang: | Fachkraft Küche, Koch/Köchin |
|---|---|
| Medienart: | Digitales Buch |
Anmelden
3 Bewertungen
8. Februar 2020
Okay.
Okay. Manchmal etwas zu einfach.
13. November 2019
Sehr gut aufgebaut, kann im Unterricht und zur Prüfungsvorbereitung eingesetzt werden. Empfehle es weiter.
Sehr gut aufgebaut, kann im Unterricht und zur Prüfungsvorbereitung eingesetzt werden. Empfehle es weiter.
17. Februar 2019
Ausgabe wie angekündigt noch nicht lieferbar. Wird nachgeliefert, wenn erschienen.
Ausgabe wie angekündigt noch nicht lieferbar. Wird nachgeliefert, wenn erschienen. Bewertung noch nicht möglich.
Zugehörige Produkte / Medien
Das einbändige Arbeitsmaterial für den "Jungen Koch" vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt auf die neue 37. Auflage von "Der junge Koch/Die junge Köchin" enthält es über 200 Arbeitsblätter für Festigungsphasen im Unterricht, Wiederholung und Nachbereitung des Lernstoffs. Geeignet für Einzel- und Gruppenarbeit, als Hausaufgabe und Lernkontrolle.Methodisch abwechslungsreich werden ausgewählte Themen aus allen Kapiteln des Lehrbuchs modern und aktuell vertieft: mithilfe von offenen Fragestellungen, Multiple-Choice-Fragen, Zuordnungen Text-Text und Text-Bild, Mindmaps, aber auch durch Entscheidungsfragen oder Lückentexte sowie sporadisch eingestreuten Kreuzworträtseln und weiteren Spielformen.Unterschiedliche Taxonomiestufen und Schwierigkeitsgrade sind berücksichtigt. Daher können die Arbeitsblätter auch differenzierend eingesetzt werden.Die Gliederung entspricht der neuen Abfolge im "Jungen Koch". Zu den übergeordneten Lernbereichen Einführung in die Berufe, Verbraucher und Umwelt schützen, Gesundheit schützen, Ernährung, sicheres und gesundes Arbeiten, Küchenausstattung, Grundtechniken der Küche, Speisen zubereiten, Speisenproduktion planen, Service, Magazin, wirkstoffreiche pflanzliche Produkte, stärkereiche pflanzliche Produkte, tierische Rohstoffe: Grundlagen und Zubereitung, kalte Küche und Büfetts, Küchenkonditorei, Angebot Speisen, Werbung und Verkauf finden sich Arbeitsblätter. Insbesondere auch zu den neu dargestellten, ausgeweiteten und neu aufgenommenen Themen des Lehrbuchs.
*inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
