Klassenfahrten, Exkursionen, Wandertage Schülerorientiert und rechtssicher planen, durchführen und abrechnen

Sommerfeste, erster Schultag, Konzerte... die Liste ließe sich beliebig fortsetzen. All das sind Veranstaltungen im Laufe eines Schuljahres, bei denen Besuchende und Gäste an einer Schule bewirtet werden. Mal wird ein kleines Kuchenbüfett aufgebaut, mal kümmert sich der Elternbeirat um Grillwürstchen und Salat. Das Angebot wird gerne angenommen. Es ist ein Ziel der Verpflegungsleistungen, in geselliger Atmosphäre miteinander ins Gespräch zu kommen, Probleme anzusprechen und Beziehungen aufzubauen. Und natürlich auch etwas Geld in die Kasse fließen zu lassen, das entweder für schulinterne Zwecke verwendet oder für gemeinnützige und soziale Projekte gespendet werden kann.Durch verunreinigte Speisen kann es jedoch schnell zu Lebensmittelinfektionen der Besuchenden kommen. Deshalb setzt sich dieses Handbuch mit der Hygienesicherung bei schulischen Verpflegungsleistungen auseinander. Es richtet sich an alle, die an der Organisation und hygienischen Durchführung einer Schulveranstaltung beteiligt sind: Schulleitende Lehrkräfte Schüler und Schülerinnen Eltern externe Anbieter fürs CateringIhnen gibt es grundlegende Handlungsempfehlungen. Als digitales Zusatzmaterial in der EUROPATHEK erhalten Sie außerdem u. a. Empfehlungen und Hinweise, die es bei der Planung von Schulfesten zu beachten gibt, Rezeptideen und Kopiervorlagen.

In Schulen wird die Digitalisierung der Lebens- und Berufswelt unterschiedlich aufgegriffen. Einige Schulen verfügen bereits über ein Medienkonzept, in dem die zu erwerbenden digitalen Kompetenzen definiert und digitale Tools für unterschiedliche Einsatzzwecke vorgesehen sind. Andere Schulen befinden sich auf diesem Weg.Jede Schule hat hinsichtlich ihrer Ressourcen und ihrer Anforderungen, ihrer Profilbildung oder Ausbildungsgänge andere Bedingungen und muss ihren Weg selbst gestalten. Es gibt viele Ansatzpunkte, wie digitaler Unterricht umgesetzt werden kann. Ziel dieses Buches ist es, konkrete Möglichkeiten zur Gestaltung digitalen Unterrichts aufzuzeigen. Es gibt Lehrkräften, Teamleitungen, Abteilungsleitungen und Schulleitungen pragmatische, alltagstaugliche Hinweise und Ideen zur Umsetzung. Wie in einem Kaleidoskop werden die Vielfalt und Kreativität der Wege aufgezeigt. Dabei kommen Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Schulleitungen und Lehrende von Universitäten mit ihrer Sicht auf das digitale Lernen zu Wort. Digitale Tools bieten neue mediale Möglichkeiten der Unterrichtsgestaltung sowohl im Präsenz- als auch im Fernunterricht. Ihr Einsatz sollte didaktisch und methodisch reflektiert erfolgen, sodass sich Nutzenpotenziale entfalten können. Dazu gibt es zahlreiche Tipps und vielfältige Beispiele aus der Unterrichtspraxis. Beliebte Tools werden in ihren Einsatzmöglichkeiten ausführlich erläutert, auch im Hinblick auf die Chancen der individuellen Förderung und Binnendifferenzierung sowie der Gestaltung von hybridem Unterricht im Wechsel von analogen und digitalen Unterrichtsphasen. Vor allem geht es darum, die Schülerinnen und Schüler auf die digitalen privaten, gesellschaftlichen und beruflichen Anforderungen der Gegenwart und Zukunft vorzubereiten. Dazu werden Perspektiven aufgezeigt, wie mit Hilfe einer didaktischen Jahresplanung digitale Kompetenzen systematisch gefördert werden. Dies erfordert den digitalen Wandel von Schule auf allen Ebenen sowie die Qualifizierung von Lehrkräften im Hinblick auf ihre zukünftigen Herausforderungen.