Kochen & Backen Grundkenntnisse - Mit Herd und Ofen - Digitales Buch Freischaltcode für eine Jahreslizenz
6. Auflage 2020
| Europa-Nr.: | 60614V |
| ISBN: | 978-3-7585-6090-3 |
| Umfang: | 403 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., |
| Berufe: | |
| Autoren: | Barbara Pickhan, Andrea Straub |
| Information: | Was ist ein Digitales Buch? |
Produktinformationen "Kochen & Backen Grundkenntnisse - Mit Herd und Ofen - Digitales Buch"
Ideal für den Einstieg ins Thema Kochen und Backen, geeignet auch für Anfänger und Hobby-Köche. Das moderne Lehrbuchenthält die Grundlagen des Kochens und Backens in Theorie und Praxis.
Teil 1: Basiswissen (u. a. Hygiene, Geräte, Ernährungslehre, Service und Warenkunde).
Teil 2: Praxis und Rezepte (u. a. Vorbereitungstechniken, Gartechniken, Grundrezepte und vielfältige Anwendungsbeispiele).
Neu in der 6. Auflage: Neues Layout, durchgehende Aktualisierung des Inhalts, Erweiterung um moderne Rezepte.
Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter (www.europa-lehrmittel.de/digital).
Teil 1: Basiswissen (u. a. Hygiene, Geräte, Ernährungslehre, Service und Warenkunde).
Teil 2: Praxis und Rezepte (u. a. Vorbereitungstechniken, Gartechniken, Grundrezepte und vielfältige Anwendungsbeispiele).
Neu in der 6. Auflage: Neues Layout, durchgehende Aktualisierung des Inhalts, Erweiterung um moderne Rezepte.
Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter (www.europa-lehrmittel.de/digital).
| Bildungsgang: | 2-jährige BFS Ernährung und Hauswirtschaft, BGJ Ernährung, Fachkraft Küche, Hauswirtschafter/-in, Hauswirtschaftstechnische/-r Helfer/-in |
|---|---|
| Medienart: | Digitales Buch |
| Schulform: | Berufsfachschule, Berufsgrundbildungsjahr, Berufsschule |
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1 Bewertung
11. April 2020
ich arbeite gerne mit diesem Buch
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