Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht in Hotellerie und Gastronomie
4. Auflage 2012
| Europa-Nr.: | 09668 |
| ISBN: | 978-3-8057-0966-8 |
| Umfang: | 364 Seiten, 4-fbg., 19 x 26 cm, |
| Berufe: |
46,30 €*
Produktinformationen "Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht"
Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen.
Schwerpunkte im Teil O:
- Grundlagen der Organisation
- Unternehmensorganisation
- Managementkreis
Schwerpunkte im Teil P:
- Grundlagen der Personalwirtschaft
- Personalbeschaffung
- Personalführung
- Personalentwicklung
Schwerpunkte im Teil A:
- Individuales Arbeitsrecht
- Kollektives Arbeitsrecht
| Bildungsgang: | Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungs, Hotelfachmann / Hotelfachfrau, Koch/Köchin |
|---|---|
| Medienart: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
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