Fachrechnen für den jungen Bäcker in Schule, Praxis und Prüfung
6. Auflage 2009
| Europa-Nr.: | 04127 |
| ISBN: | 978-3-8057-0611-7 |
| Umfang: | 178 Seiten, zahlr. Abb., 2-fbg., 17 x 24 cm, broschiert, |
| Berufe: | |
| Autoren: | Nikolaus Bleimeir |
20,30 €*
Die ausführliche Darstellung Rechenwege und Regeln erleichtert das Erfassen und Trainieren.
| Bildungsgang: | Bäcker/-in |
|---|---|
| Medienart: | Buch |
| Schulform: | Berufsschule, Weiterbildung |
| Sprache: | Deutsch |
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Dieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin, Konditor/Konditorin sowie Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei/Konditorei. Enthält alle für diese Berufe relevanten Vorschriften, u.a. lebensmittelrechtliche Bestimmungen, sicherheitsrechtliche und hygienische Bestimmungen, Vorschriften über Arbeitszeitbestimmungen sowie Vorschriften zum Jugend- und Mutterschutz, Vorschriften über die Überwachung der Betriebe, zu Betriebskontrollen und Inhaberpflichten sowie Vorschriften, die Cafés und caféähnliche Betriebe betreffen.Die aktuelle Auflage wurden in einigen Details aktualisiert und gibt den Rechtsstand vom Frühjahr 2016 wieder.
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Lösungen zu Fachrechnen für den jungen BäckerNutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter (www.europa-lehrmittel.de/digital).
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