Digitales Rechnen im Gastgewerbe - Gesamtkurs

Freischaltcode für eine Jahreslizenz

Digitales Rechnen im Gastgewerbe - Gesamtkurs Freischaltcode für eine Jahreslizenz

1. Auflage 2020


Europa-Nr.: E04291V
Berufe:
Autoren: F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein

11,99 €*

Versandkostenfrei


Produktinformationen "Digitales Rechnen im Gastgewerbe - Gesamtkurs"

Dieser Kurs enthält über 670 Übungsaufgaben aus den Bereichen Küche, Restaurant und Hotel. Sie dient der optimalen Vorbereitung auf Klausuren sowie die Zwischen- und Abschlussprüfung. 

Die Aufgaben sind in Übereinstimmung mit den Anforderungen der IHK zusammengestellt und umfassen alle wichtigen rechnerischen Prüfungsanforderungen, geordnet und praxisbezogen nach Berufsgruppen in 5 Bausteinen.  

Die Bearbeitung von verschiedenen Aufgabentypen aus der gastronomischen Fachpraxis soll zur Festigung der rechnerischen Fertigkeiten beitragen.

Nach Abschluss jeder Lektion erhält der Lernende direkt eine Rückmeldung über den erreichten Wissensstand; das motiviert und spart Zeit, denn dadurch ist eine zielstrebige Arbeit möglich.  

Kombination vom Rechnen digital mit dem Printmedium
Durch das E-Learning wird eine digitale Alternative zum Lernen mit dem Printwerk „Fachrechnen im Gastgewerbe" angeboten.

Dieser Online-Kurs eignet sich für: Köchin/Koch, Restaurantfachfrau/-mann, Fachkraft im Gastgewerbe und Hotelfachfrau/-mann 

Inhalt 

Baustein 1: Rechengrundlagen, gastronomiebezogen
Baustein 2: Gastgewerbliches Rechnen
Baustein 3: Rechnen in der Küche
Baustein 4: Rechnen in Restaurant
Baustein 5: Rechnen im Hotel
Eigenschaften

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Kostenlos testen

Noch unsicher? Dieser Demokurs bietet eine Auswahl verschiedener Aufgaben und Aufgabentypen aus dem Gesamtkurs. So können Sie das digitale Lernen mit Prüfungsdoc kostenlos testen und entscheiden, ob wir Sie oder Ihre Schüler/-innen bzw. Auszubildenden beim Lernen unterstützen können.

Wie andere Kurse auch, bieten Demokurse die Möglichkeit, Aufgaben zu bearbeiten, die Antworten überprüfen zu lassen, alle richtigen Lösungen einzublenden und den Lernfortschritt einzusehen.
Überzeugen Sie sich selbst! Wir wünschen viel Spaß.

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Fachrechnen im Gastgewerbe
Produktvariante: Buch + digitale Ergänzungen
Umfassendes Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Lernenden leicht erfassbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes Lernen. Über 1.900 Beispiel- und Übungsaufgaben. Die 24. Auflage berücksichtigt gastgewerbliche Trends durch eine praxisbezogene, umfassende Darstellung von Kalkulation und Kostenkontrolle. Aufgenommen wurden die ABC-Analyse aus der Warenwirtschaft und neue Kalkulationsverfahren, wie Zielkostenkalkulation (Target Costing) und Einzelkostenkalkulation (Primecost). Weiterhin sind Themen der Nachhaltigkeit in Berechnungen extra herausgestellt. Mit dem Symbol "Digital+" und einer laufenden Nummer wurden Zusatzmaterialien gekennzeichnet, die auf dieser Seite unter dem Reiter "Links / Downloads" abrufbar sind.

Varianten ab 6,90 €*
20,70 €*

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