Dictionary of Gastronomy
2. Auflage 2006
Europa-Nr.: | 05433 |
ISBN: | 978-3-8057-0543-1 |
Umfang: | 208 Seiten, 18 x 12,5 cm, brosch., |
Berufe: |
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Autoren: | Ada Neiger |
Produktinformationen "Dictionary of Gastronomy"
Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.
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