Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen Deutsch - Französisch - Englisch - Italienisch - Spanisch
15. Auflage 2008
Europa-Nr.: | 04429 |
ISBN: | 978-3-8057-0612-4 |
Umfang: | 214 Seiten, 18 x 12,5 cm, brosch., |
Berufe: |
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Autoren: | Ada Neiger |
Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche.
Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.
Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.
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