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Alle Produkte von Europa-Lehrmittel
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Europa-Nr.: 05298L
Digitales Buch 48 Monate
5. Auflage 2014
Digitales Buch
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Europa-Nr.: 04267V
Digitales Buch 12 Monate
14. Auflage 2014
Digitales Buch
Europa-Nr.: 04119V
Digitales Buch 12 Monate
12. Auflage 2013
Digitales Buch
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Europa-Nr.: 04097L
Digitales Buch 48 Monate
12. Auflage 2013
Digitales Buch
Europa-Nr.: 09101
Buch
1. Auflage 2020
Eignet sich hervorragend für den fachpraktischen Unterricht und für Lernende mit geringen Deutschkenntnissen oder mit Sprachförderbedarf.
Europa-Nr.: 09231
Buch
4. Auflage 2015
Liefert methodisch vielfältige Arbeitsblätter zu den Fachstufen 1 und 2 der Köche-Ausbildung
Europa-Nr.: 09149
Buch
2. Auflage 2014
Enthalten sind die wichtigsten Aufgabentypen die für die Küchenarbeit bedeutsam sind.
Europa-Nr.: 09217
Buch
6. Auflage 2016
Bietet vielfältige, methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter für die Lernfelder Küche, Service und Magazin.
Europa-Nr.: 07367V
Digitales Buch 12 Monate
1. Auflage 2019
Digitales Buch
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Europa-Nr.: 07350
Buch
1. Auflage 2019
Arbeitsmaterial für die neue Auflage "Der junge Koch/Die junge Köchin". Vereint Theorie und Praxis.
Europa-Nr.: 09026
Buch
7. Auflage 2016
Aktuelles Standardwerk mit umfangreichem Stichwortverzeichnis
Europa-Nr.: 05131
Buch
1. Auflage 2011
Das umfassende Wissen der deutschen und internationalen Küche mit Zubereitungen und Speisen, Lebensmitteln und Zutaten.
Europa-Nr.: 04038L
Digitales Buch 48 Monate
38. Auflage 2022
Digitales Buch
Europa-Nr.: 09095
Buch
3. Auflage 2011
Fundierter Einstieg in die Weinkunde für alle Gastronomen und Auszubildenden in der Küche, im Hotelfach, im Restaurantfach und in der Systemgastronomie sowie für Weinliebhaber
Europa-Nr.: 09163
Buch
6. Auflage 2016
Anschaulich, praxisnah und handlungsorientiert führt das bewährte Fachbuch durch die Ausbildung zur Köchin/zum Koch
Europa-Nr.: 06049L
Digitales Buch 48 Monate
4. Auflage 2025
Digitales Buch
Europa-Nr.: E04291V
Online-Kurs 12 Monate
1. Auflage 2020
Online-Kurs mit über 750 Übungsaufgaben aus den Bereichen Küche, Restaurant, Hotel und Systemgastronomie. Optimal zur Vorbereitung auf Klausuren sowie die Zwischen- und Abschlussprüfung.
Europa-Nr.: E04291CV
Online-Kurs 12 Monate
1. Auflage 2020
Online-Kurs zum Rechnen im Gastgewerbe mit über 430 Übungsaufgaben aus dem Bereich Gastronomie und Hotel. Optimal zur Vorbereitung auf Klausuren sowie die Zwischen- und Abschlussprüfung.
Europa-Nr.: E04291AV
Online-Kurs 12 Monate
1. Auflage 2020
Online-Kurs mit über 450 Übungsaufgaben aus dem Bereich Gastronomie und Küche. Optimal zur Vorbereitung auf Klausuren sowie die Zwischen- und Abschlussprüfung.
Europa-Nr.: E04291BV
Online-Kurs 12 Monate
1. Auflage 2020
Online-Kurs zum Rechnen im Gastgewerbe mit über 420 Übungsaufgaben aus dem Bereich Gastronomie und Restaurant. Optimal zur Vorbereitung auf Klausuren sowie die Zwischen- und Abschlussprüfung.
Europa-Nr.: 07152L
Digitales Buch 48 Monate
2. Auflage 2023
Digitales Buch
Europa-Nr.: 06841
Buch
1. Auflage 2014
180 Rezepte und 44 Biografien hochrangiger Sterneköche aus Frankreich, die den Geist Escoffiers in ihrer Kochkunst verankert haben.
Europa-Nr.: 04321
Buch
2. Auflage 2001
Sprachliche Kompetenz für die Kommunikation mit internationalen Gästen