Restaurant
Sortierung nach:
Europa-Nr.: 08296
Buch
1. Auflage 2022
Lehrbuch für die gemeinsame Grundstufe (1. Lehrjahr) ALLER Restaurant- und Hotelberufe
Europa-Nr.: 09194
Buch
8. Auflage 2015
Dieses erfolgreiche, klar strukturierte Grundlagenwerk berücksichtigt alle Zielsetzungen und Inhalte für die gemeinsame berufliche Grundausbildung aller gastgewerblichen Berufe.
Europa-Nr.: 09200L
Digitales Buch 48 Monate
8. Auflage 2020
Dieser Artikel wird nur an registrierte Lehrkräfte, Referendar/-innen, Schulen und Firmen abgegeben. Bitte melden Sie sich hier an oder registrieren Sie sich. Prüfung und Ausnahmen behalten wir uns vor.
Europa-Nr.: 08425
Buch
1. Auflage 2024
Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres nach neuem Lehrplan.
Europa-Nr.: 08517
Buch
1. Auflage 2025
Enthält alle Themen der Lernfelder des 3. Ausbildungsjahres nach neuem Lehrplan.
Europa-Nr.: 08524
Buch
1. Auflage 2025
Wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr
Europa-Nr.: 09071
Buch
1. Auflage 2016
Enthält den Lehrstoff zur dreijährigen Ausbildung für Restaurantfachleute
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Europa-Nr.: 07909
Buch
3. Auflage 2024
Enthält die wichtigen betriebs- und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplänen der Bundesländer für die Ausbildung im Gastgewerbe.
Europa-Nr.: 08210L
Digitales Buch 48 Monate
1. Auflage 2021
Digitales Buch
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Europa-Nr.: 09026
Buch
7. Auflage 2016
Aktuelles Standardwerk mit umfangreichem Stichwortverzeichnis
Europa-Nr.: 05967V
Digitales Buch 12 Monate
1. Auflage 2014
Digitales Buch
Europa-Nr.: 05239
Buch
4. Auflage 2010
Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices
Europa-Nr.: 04933L
Digitales Buch 48 Monate
7. Auflage 2013
Digitales Buch
Europa-Nr.: 03732
Buch
11. Auflage 2017
Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog.
Europa-Nr.: 08999
Buch
1. Auflage 2019
Spezielles Buch für die Wiso-Abschlussprüfung in den gastgewerblichen Berufen
Fachkräfte im Gastgewerbe ausbilden| Restaurant
… Getränkeservice (Fachgerecht öffnen und servieren, Cocktailarten, Regeln für Bargetränke)
… Gästeberatung, Gästetypen, Verkauf im Restaurant
… das Gastgewerbe im wirtschaftlichen Zusammenhang (Gaststättenrecht, Steuern in gastgewerblichen Betrieben)
… Serviettenformen, Eindecken eines Tisches, Spezialbesteck