Restaurant & Gast
Europa-Nr. 04054
Aktuelles Lehrbuch plus digitales Medienpaket für die Ausbildung zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann
Systemgastronomie & Gast
Europa-Nr. 05967
Multimediales Lernpaket aus Buch, CD und Website speziell zur Ausbildung in der Systemgastronomie.
Systemgastronomie & Gast - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 05967L
Digitales Buch
Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
Europa-Nr. 05239
Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices
Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
Europa-Nr. 04550
Zubereitung und Behandlung prüfungsrelevanter Gerichte Schritt für Schritt beschrieben
Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau
Europa-Nr. 03732
Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog.
Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 03732V
Digitales Buch
Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 03732L
Digitales Buch
PC-Trainer Restaurant 2.0 Einzellizenz
Europa-Nr. 05468
Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe
PC-Trainer Restaurant 2.0 Klassenlizenz
Europa-Nr. 06407
Klassenlizenz
Digitale Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute.
Prüfungs-App Restaurant
Europa-Nr. 08432A
Enthält schon in der Basis-Version über 80 kostenlose Fragen aus mehreren prüfungsrelevanten Themenbereichen. Kann durch In-App-Käufe auf rund 1000 Fragen erweitert werden.
Prüfungsfragen und Antworten Wirtschafts- und Sozialkunde - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 04364V
Digitales Buch