Mikroorganismen in Lebensmitteln
Europa-Nr. 05271
Stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene verständlich dar.
digitales Buch
6. Auflage 2016
Mikroorganismen in Lebensmitteln - Digitales Buch
Nutzungsdauer: 12 Monate
Europa-Nr. 05271V
Digitales Buch
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6. Auflage 2016
Mikroorganismen in Lebensmitteln - Digitales Buch
Nutzungsdauer: unbegrenzt
Europa-Nr. 05271L
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Gesetze für das Gastgewerbe
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Das große Lexikon der Speisen
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Kochkunstführer
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Escoffier und die Nouvelle Cuisine
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Shake it! Die Barschule
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Fachwörterbuch der Küche - Digitales Buch
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Das neue Regensburger Kochbuch
Europa-Nr. 04976
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